今日最健康》茶垢恐致癌?專家解真相:真的要洗乾淨

今日最健康》茶垢恐致癌?專家解真相:真的要洗乾淨

双向暗恋

茶垢內含重金屬恐致癌?專家指出,茶垢主要是多酚氧化的聚合物,雖不至於致癌,但是卻藏污納垢,想要健康喝杯茶,真的要洗乾淨。(示意圖/Shutterstock)

常喝茶的民衆,有時難免疏忽清洗杯子,留下用洗碗精和菜瓜布也洗不掉的茶垢。網傳茶垢中有重金屬及亞硝酸鹽成分,常用有茶垢的杯子喝茶會提高致癌風險。對此,長庚醫院腎臟科教授級主治醫師顏宗海指出,爲了身體健康,的確不要使用有茶垢的杯子喝茶,最好要洗乾淨,但原因是因茶垢藏污帶菌,會導致腸胃不適,茶垢致癌的說法並不正確。

●選擇來源及標示清楚的茶葉 先確保無重金屬及農藥污染

顏宗海強調,在談及茶垢之前,首先要確保自己使用的茶葉安全無虞。選擇產地來源及營養標示都清楚標明、符合政府各項規定的茶葉,就先多了一層保障,如果能附上農藥及重金屬檢驗報告就更好了。不要購買來路不明的茶葉,是自保第一步。

至於茶垢,基本上和咖啡漬類似,都是因爲其中所含多酚類接觸空氣氧化,生成紅棕色聚合物,因爲沒有清洗乾淨而吸附在容器內。

●茶垢藏污帶菌 清洗少用鋼刷、菜瓜布

對付難洗的污垢,許多人習慣用刷力較強的鋼刷、菜瓜布加上洗碗精大力刷洗,但不但污漬難除,更可能在容器上留下刮痕,尤其是塑膠或美耐皿材質的杯具更不耐刷洗,最容易藏污納垢。

官梯

顏宗海指出,茶垢雖然不會致癌,卻有喝下壞菌造成腸胃不適的風險,每次用完茶具都要清洗並且晾乾,儘量不要養成用茶葉養壺的習慣,纔是正解。

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●小蘇打粉+熱水+牙刷 清除茶垢簡單方便

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家事達人Youtuber《我是佐藤》示範安全性高也簡單方便的茶垢清潔法。只要以小蘇打粉1:熱水6的比例,先在杯中放進小蘇打粉,再慢慢倒入熱水,稍加攪拌均勻後靜置10分鐘,如果污漬嚴重可以停留20-30分鐘。

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清洗時先倒出一半水量,此時水溫尚高,爲了避免燙傷,最好用牙刷或長柄刷,輕輕以轉圈式刷洗杯內,不用太用力,藉助摩擦力就能去除茶垢、咖啡漬,還你清潔的杯具,放心喝杯好茶。

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